ゴーヤチャンプルー♪ |
かぁちゃん、おそい時間にキッチンで何かゴソゴソやってる・・・
塩もみしたゴーヤ。生き生きときれいな緑に、思わずパチリ
この後、片栗粉をまぶして熱湯でさっと茹でて(そうすると苦味が少し和らぐんだそう)、それからチャンプルーしました。ゴーヤ、もっと入れてもよかったかな。
ルックスは今いちだけど、このひと手間のせいか、シャキシャキッといい歯ごたえで、美味しかった(^o^)
今日はちょっとくたびれちゃって、晩ごはんはこれのみ。そりゃまた、ずいぶんモノグサなー(苦笑)
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